Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini özel bir menü ve tematik bir konseptle İstanbul’a taşıyor.
Restoran, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında düzenleyeceği “Sakura Haftası” etkinliğiyle Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik ögelerini misafirleriyle buluşturacak.
Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan ve adını Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alan mekan, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern tekniklerle sunmayı hedefliyor.
Özel Menü ve Lezzetler
Sakura Haftası için hazırlanan özel menüde, Uzak Doğu mutfağının klasik tarifleri modern yorumlarla sunuluyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Ayrıca, sakura esintili bir cheesecake de tatlı menüsünde yer alıyor.
Bu lezzet yolculuğu, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından belirlenen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik boyunca sunulan bu özel içerikler, hem set menü hem de alakart seçenekleriyle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
